VINETUR.- En esta etapa particularmente difícil, y que incluye el futuro «próximo», la cooperación público-privada será esencial no sólo entre países, sino también en ámbitos domésticos. Gobiernos, universidades y el sector privado tendrán que trabajar en coopetitividad a todos los niveles, para redefinir contenidos hacia una estrategia renovada, dado el papel que ha de ostentar el Enoturismo en la «nueva normalidad», dentro del contexto del desarrollo turístico en general.
Esa es la razón por la cual se ha creado la Global Wine Tourism Organization (GWTO) y The EnoTourism Academy.
Global Wine Tourism Organization (GWTO) nace como una red de países y empresas con cultura vitivinícola y turística, creada para favorecer la colaboración entre naciones, a través de sus gobiernos y sus sectores privados, en todos sus niveles, en el marco de los Objetivos para el Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.