ENG/ESP Press Release/Nota de Prensa.
Madrid-Yantai.
II Responsible Enotourism Global Summit to be held in Yantai (China)
Placing wine Regions on the World Responsible EnoGastro Tourism Map
From July 2 to 5, 2025 the II GWTO Global Summit on Responsible Enotourism will be grandly opened in Yantai (Shandong, China).
For the first time, Yantai will host the premier Summit of the international enotourism industry to demonstrate the world the charm of Yantai’s terroir and gastronomy blended with the beauty of its natural heritage of mountains and valleys down to the “Yantai wonderland seacoast” : from the vineyard terraces of Penglai Qushan Valley to Zhangyu Castle Winery, from the Wine Culture Museum to the boutique wineries as perfect interpretation of “ Wanderlust and Lyricism” witnessing the leap of Chinese wine “from follower to leader”.
“Gastronomy has become the key element in the Nations’ brand image representing an integral part of their history and identity. Currently 85% of the tourists’ purchasing decision is based on gastronomical experience”, Rafael Ansón, GWTO President of Honor, as well as of the International and IberoAmerican Academies of Gastronomy.
The Summit aims to position the Host wine REGION on the World Responsible EnoGastro TOURISM DESTINATIONS Map becoming a world-renowned international eno tourism destination of reference in global markets:
From a wine-producing REGION
to an EnoGastro Global TOURISM DESTINATION
“GWTO Summits follow a common pattern: to offer an open window promoting the best successful practices and trends worldwide, awarding destinations, establishments’ experiences, associations and training programs. In this sense, the Summit will emphasize the Yantai International Certification as a Global Responsible Eno Tourism Destination, making the world take notice; the opening of the physically based GWTO Academy and the III GWTO Summit venue will also be announced”, José Antonio Vidal, GWTO Founder President CEO.
GWTO’s Summits are designed in a way to strengthen relationships between the most relevant expert wine stakeholders. Gastronomy and tourist industries around the world, with the goal of supporting the EnoTourism destination objectives through actively sharing knowledge and challenging state-of-the-art research.
From the founding of Zhangyu in 1892 to the construction of the French Lafite Rothchild group’s Long Dai Domaine, Yantai’s wine industry has developed over the years, and it already possesses a deep heritage and recognizable strength. We are committed to showing the world the unique charm of Yantai as a Global Responsible EnoTourism Destination by organizing the 2025 GWTO Summit, further enhancing the international influence of the Yantai wine industry, and promoting the Yantai wine and gastronomy tourism industry to a new height”, Yu Yongxin, Chairman of the Yantai Municipal Committee of the Chinese People’s Political Consultative Conference (CPPCC) and head of the wine industry chain.
GWTO Summit concept means to combine in a unique event the three greatest items of interest for entrepreneurs, the public sector, consumers and professionals: 1) Brands promotion (exhibition area and media), 2) Business (workshop area for B2B rounds), and 3) Research & Training (academic Congress area). An opportunity to develop wine and gastronomy culture through tourism (eno tourism).
“Yantai has always been a strategic location for international wineries in Asia. At present, the city has formed a whole industry wide system covering grape cultivation, winery clusters, culture and tourism integration, with 63 boutique wineries, receiving more than three million Chinese tourists annually. Through this GWTO Summit we look forward to strengthening cooperation with our international counter parts working to accelerate Yantai’s integration into the world EnoTourism family. Let’s look forward to this grand event for a great future together with an open attitude”, Li Jun, Chairman of Yantai Wine Culture and Tourism Industry Development Alliance.
Yantai GWTO Summit: where international entities, wineries and destinations success cases, tour operators, experts and scholars will gather to build a global dialogue on the integration of wine culture and tourism all over the world, participating in field trips to wineries and in food and wine tastings.
“In 2023 the Yantai Wine Industry chain actively collaborated with the world’s two most authoritative organizations in wine and wine tourism. Yantai signed the latest cooperation agreement with the International Organization of Vine and Wine (OIV), became a founding member of the OIV 100th anniversary “International Network of Vine and Wine Cities”, and Yantai joined the Global Wine Tourism Organization (GWTO). Both goals laid a solid foundation for hosting the 2025 GWTO Summit, Jiang Yingsong, Director of Yantai Vine and Wine Bureau.
About YANTAI WINE STYLE
Yantai is located at 37° north latitude, the ‘golden latitude’ of grape growing, and is uniquely endowed with one of the world’s seven major grape coasts. Its oceanic climate with an average annual sunshine duration of more than 2,600 hours, gravelly soil and temperate monsoon winds nurtured more than 40 high-quality winemaking grape varieties such as Cabernet Sauvignon and Marselan, which has resulted in the Yantai wine style of fruity aroma and balanced structure.
About GWTO
A Global network of agro, gastro and eno Tourism entrepreneurship and knowledge, where public entities, tourism-oriented establishments, Gastro& Eno associations and academic: institutions share a common Mission: A comprehensive socio-cultural commitment to develop Responsible EnoTourism Practices for both visitors and those residing within wine producer regions.
La II Cumbre Global de Enoturismo Responsable se celebrará en Yantai (China)
Posicionando Regiones vinícolas en el Mapa Mundial del Enoturismo Responsable
Del 2 al 5 de julio de 2025 tendrá lugar en Yantai (Shandong, China) la II Cumbre Global OMET de Enoturismo Responsable, de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET).
Por primera vez, Yantai acogerá el evento más importante del sector enoturístico internacional para mostrar al mundo el encanto de su terruño y gastronomía, armonizados con la belleza de su patrimonio natural de montañas y valles hasta llegar a la «Costa Marina de Yantai, País de las Maravillas»: desde las terrazas de viñedos del Valle de Penglai Qushan hasta la Bodega del Castillo de Zhangyu, desde el Museo de la Cultura del Vino hasta las bodegas boutique, siendo testigos del salto del vino chino ‘de ser seguidores a líderes’.
«La gastronomía se ha convertido en el elemento clave de la imagen de marca de las Naciones representando una parte integral de su historia e identidad. Actualmente el 85% de la decisión de compra de los turistas se centra en la experiencia gastronómica», Rafael Ansón, Presidente de Honor de OMET, así como de las Academias Internacional e Iberoamericana de Gastronomía.
La Cumbre pretende situar a la región vitivinícola anfitriona en el Mapa Mundial del Enoturismo Responsable convirtiéndose en un destino enoturístico internacional mundialmente reconocido:
De REGIÓN productora de vino a
a DESTINO EnoGastro TURÍSTICO«Las Cumbres de OMET siguen un patrón común: ofrecer una ventana abierta para promover en todo el mundo las mejores prácticas y tendencias de éxito, premiando destinos, experiencias de establecimientos, asociaciones y programas de formación. En este sentido, la Cumbre destacará la Certificación Internacional de Yantai como Destino Global de Enoturismo Responsable, anunciándose también la apertura en Yantai de la sede física de OMET Academy, y la sede de la III Cumbre Mundial», José Antonio Vidal, Fundador Presidente CEO de OMET.
Las Cumbres de OMET están diseñadas para fortalecer las relaciones entre los expertos más relevantes de los sectores del vino, la gastronomía y el turismo de todo el mundo, con el fin de apoyar los objetivos de los destinos de EnoTurismo mediante el intercambio activo de conocimientos y la investigación de vanguardia.
«Desde la fundación de Zhangyu en 1892 hasta la construcción de la bodega Long Dai Domaine del grupo francés Lafite Rothschild, la industria vinícola de Yantai se ha desarrollado a lo largo de los años, y ya posee un profundo patrimonio y una gran fortaleza. Nos comprometemos a mostrar al mundo el encanto único de Yantai como Destino Global de Enoturismo Responsable organizando la Cumbre OMET 2025, potenciando aún más la influencia internacional de la industria vitivinícola de Yantai y promoviendo la industria del turismo enogastronómico de Yantai a una nueva dimensión», Yu Yongxin, Director de la industria vitivinícola de Yantai y Presidente del Comité Municipal de la Conferencia Consultiva Política Popular China (CCPPC).
El concepto de Cumbre OMET consiste en combinar en un evento único los tres temas de mayor interés para empresarios, organismos públicos, consumidores y profesionales: promoción de marcas (área de exposición y medios de comunicación), negocios (área de talleres para rondas B2B) e investigación y formación (área de congreso académico), ofreciendo tanto una plataforma internacional para intercambios empresariales, como una oportunidad para desarrollar la cultura del vino y la gastronomía a través del turismo (enoturismo).
«Yantai siempre ha sido un lugar estratégico para las bodegas internacionales de Asia. En la actualidad, la ciudad ha formado todo un sistema de cadena industrial que abarca el cultivo de la vid, los clusters de bodegas, la cultura y la integración del turismo, con 63 bodegas boutique, que reciben anualmente más de 3 millones de turistas, principalmente nacionales. A través de esta Cumbre de OMET, esperamos reforzar la cooperación con nuestros homólogos internacionales para acelerar la integración de Yantai en la familia del enoturismo mundial. Esperemos este gran acontecimiento para un gran futuro juntos con una actitud abierta», Li Jun, Presidente de la Alianza para el Desarrollo de la Cultura del Vino y la Industria Turística de Yantai.
Cumbre OMET de Yantai: donde se reunirán entidades internacionales, bodegas y destinos con casos de éxito, operadores turísticos, expertos y estudiosos para entablar un diálogo global sobre la integración de la cultura y el turismo del vino en todo el mundo, participando en visitas a bodegas y en degustaciones gastronómicas y vinícolas.
«En 2023, la Cadena de la Industria Vitivinícola de Yantai se acopló activamente con las dos organizaciones más autorizadas del mundo en materia de vino y enoturismo: Yantai firmó el último acuerdo de cooperación con la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), se convirtió en miembro fundador de la ‘Red Internacional de Ciudades de la Viña y el Vino’ en el 100 aniversario de la OIV, y Yantai se unió a la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET). Ambos logros sientan unas bases sólidas para acoger la Cumbre de OMET 2025», Jiang Yingsong, Director de la Oficina de la Viña y el Vino de Yantai.
Acerca de los VINOS DE YANTAI
Yantai está situada a 37° de latitud norte, la ‘Latitud de Oro’ del cultivo de la vid, y cuenta con una de las siete costas vitícolas más importantes del mundo. Su clima oceánico, con una media anual de más de 2.600 horas de sol, suelo de grava y vientos monzónicos templados, ha nutrido a más de 40 variedades de uva viníferas de gran calidad, como la Cabernet Sauvignon y la Marselan, lo que ha dado lugar al estilo vinícola de Yantai, de aroma afrutado y estructura equilibrada.
Acerca de OMET
Red global de emprendimiento y conocimiento en agro, gastro y eno turismo, donde entidades públicas, establecimientos orientados al turismo, asociaciones Gastro&Eno e instituciones académicas comparten una Misión común: Un compromiso socio-cultural integral para desarrollar un Enoturismo Responsable tanto para los visitantes como para los residentes en las regiones productoras de vino.