‘EnoTurismo en estado puro‘
El Inprotur de Argentina, el Sernatur de Chile y la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) promueven, apoyan y promocionan la creación de La Ruta Enoturística más Larga del Mundo (1.300 Km. de cultura vinícola), favoreciendo el hermanamiento entre las regiones chilenas y argentinas de Coquimbo, San Juan, La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero.
Argentina y Chile cuentan con más de 250 y 130 bodegas visitables, respectivamente.
La Ruta revive el viaje que hicieron los conquistadores y clérigos que tras levantar la primera ciudad costera de Chile, La Serena, se proyecta la unión bioceánica cruzándose los Andes, para fundar la ciudad más antigua de Argentina, Santiago del Estero, y posteriormente llevar, por el mismo camino, las primeras plantas de viña y consolidar así las bases de la viticultura en ambos países y en el cono sur entre 1553-1556 (Fuente: Orígenes).
I Seminario. 25 noviembre 2020: ‘PATRIMONIO VITIVINÍCOLA Y ENOTURISMO‘
En su intervención durante la presentación del proyecto, dentro del ciclo Los Viajes de la Vid y el Vino, el presidente de OMET, José Antonio Vidal, señaló que “la iniciativa se adecúa a lo que OMET entiende como Ruta (inclusión de más de un país), desarrolla la colaboración público-privada y contempla la coopetitividad, la investigación académica, la innovación y la sostenibilidad como sus ejes esenciales. Desde OMET animamos a todos los países a favorecer este tipo de iniciativas.
El presidente de OMET continuó, afirmando que “en tiempos especialmente difíciles como los actuales, es necesario redefinir conceptos en Turismo y enoTurismo, orientados a la satisfacción de la nueva demanda, marcada por la seguridad sanitaria:
- La cooperación público-privada, pública-pública y privada-privada será más esencial que nunca, y
- Las empresas que aún no lo hayan hecho, han de redefinirsehacia un enfoque inclusivo y sostenible,
- Todos hemos de trabajar la confianza para seguir estando en la decisión de compra de los consumidores.
Existe una gran ventana de oportunidad vinculada a las bondades que ofrece un sector tan integral y transversal como es el enoTurismo, que implica estrategias innovadoras, y esta Ruta las contempla.
Ante una situación compleja como la actual, si el objetivo es posicionar el enoTurismo en los mercados, será necesario SUMAR, alimentando el compromiso de unidad: Competir, sí, pero desde la cooperación, poniendo entre todos los medios que nos permitan prepararnos para un ‘nuevo’ enoTurismo a escala local y global.
Los empresarios han de trabajar en proyectos individuales y creativos, pero siendo conscientes de que han de trabajar unidos dentro del sector para reforzar las cualidades únicas de sus destinos.
La coopetitividad nos enseñará a adaptarnos a la nueva situación: Convirtámonos en la GRAN FAMILIA DEL ENOTURISMO MUNDIAL.
En OMET consideramos llegado el momento idóneo para iniciar acciones con el objetivo de ampliar los horizontes del EnoTurismo responsable, solidario y sostenible a nivel mundial.
El liderazgo en sostenibilidadasume un Modelo de Gobernanza inclusiva y solidaria, en el que la ‘Gestión del Conocimiento’ cobra protagonismo, en este caso orientado hacia la Investigación para la Formación en Sostenibilidad, a través de OMET Academy, como sede y voz del conocimiento enoturístico, integrada por 50 autoridades de 24 países, de las más prestigiosas Universidades y Business Schools, especializados en la investigación en Inteligencia Turística, en Gestión del EnoTurismo y Turismo Gastronómico, y líderes en la enseñanza en agro-eno-gastroturismo.
Esta estrategia desde la Gestión del Conocimiento situará al sector en condiciones óptimas para mejorar, tanto su coopetitividad en el mercado doméstico, como su competitividad en mercados globales.
Por y para todo ello ha sido creada OMET: probablemente el proyecto turístico más inclusivo, solidario y sostenible jamás planteado”.
