Nuevas tendencias internacionales para llevar el turismo al siguiente nivel

Organizado por la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro, expertos internacionales en materia turística del ‘Tourism and Society Think Tank’, se reunieron el 27 de abril en el Centro de Congresos de Querétaro (México), para debatir sobre los nuevos retos, oportunidades, tendencias y su incidencia social en los destinos, bajo el lema “Nuevas tendencias internacionales para llevar el turismo al siguiente nivel”.

José Antonio Vidal (fundador y presidente CEO de las Organizaciones Mundiales y Española del EnoTurismo y AgroTurismo), comenzó su intervención matizando “conceptos básicos con el ánimo de llegar a hablar un mismo idioma ‘enoturístico’, indicando lo que no es Enoturismo -visitar sólo bodegas-, y lo que sí es Enoturismo: Agroturismo en zonas vinícolas, conociendo los recursos presentes en los destinos vinícolas. De hecho, el Enoturismo es la cabeza tractora del Agroturismo”.

El presidente de OMET continuó su intervención señalando que “el Enoturismo es Turismo (no es ni enología ni viticultura), remarcando la importancia de que así han de entenderlo tanto los empresarios bodegueros (invirtiendo en los profesionales del sector turístico), como las administraciones públicas que, de igual modo, han de poner  bien el  foco en los tipos de eventos que patrocinen, cuando se trate de promocionar el enoturismo (somos Turismo): nuestros eventos -congresos, exposiciones, etc.-, son eventos del, por y para el sector turístico, y no del sector industrial vinícola (que obviamente también apoyaremos, aportando nuestra colaboración en ellos)”.

“Profesionalización a través de OMET Academy, Promoción con OMET MICE y Comercialización mediante el marketplace OMET The Collection, ejes estratégicos para un Enoturismo al Siguiente Nivel”, concluyó Vidal.

En el Foro participaron también, Óscar Rueda (Director de la Presidencia Ejecutiva del CAF Banco de Desarrollo para América Latina), Amora Carbajal (presidenta ejecutiva de PromPerú, Maximiliano Mauvecín (secretario general de la Federación Sudamericana de Turismo), José Carlos de Santiago (presidente y fundador de Grupo Excelencias), Juan Francisco Maqueda (fundador de la agencia de marketing integrado LatamOne), Inmaculada Benito (directora del Departamento de Turismo, Cultura y Deporte de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales), Antonio Roldán Ponce (catedrático de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Dresde (Alemania) y Asesor Internacional de Turismo), José Ramón Bauza (miembro del Parlamento Europeo; portavoz de Renew Europa en la Comisión de Transportes y Turismo del Parlamento Europeo), y Mohamed Taleb (experto de Naciones Unidas en Turismo y Desarrollo Territorial).

Los eventos fueron coordinados por Antonio Santos (Director de la Red Mundial de Turismo de Compras), y por José R. Méndez (Director Ejecutivo del Patronato Rimac, de Perú).

La jornada se cerró con el lanzamiento del Clúster Vitivinícola de Querétaro, en el que intervino José Antonio Vidal, junto al Gobernador y a la Secretaria de Turismo del Estado de Querétaro -Mauricio Kuri y Mariela Morán-, celebrando que “el asociacionismo queretano es ejemplo de cómo hacer bien las cosas en cuanto a coopetitividad, cimentando con solidez las  bases de sus sectores estratégicos. En este sentido, desde OMET empoderamos a las Asociaciones Nacionales de Enoturismo, siendo claves en el Consejo Mundial del Enoturismo”.

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) es la red del emprendimiento y conocimiento agroturísticos, integrada por empresas privadas ubicadas en entornos vinícolas, así como por entidades públicas y académicas (Consejo Mundial del Enoturismo), con el objetivo de contribuir al desarrollo socio-económico de los destinos y sus residentes, de acuerdo con propuestas de valor alineadas con Naciones Unidas.

La Asociación Nacional Culinaria de Rusia se une a OMET

La Asociación Nacional Culinaria de Rusia (RNCA) se convirtió en el primer Asociado en Rusia de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET). El acuerdo de adhesión fue firmado por sus presidentes, José Antonio Vidal y Victor Belyaev.

Fundada en 1990, RNCA es la asociación de profesionales más distinguida del país, que une a chefs, cocineros y organizaciones industriales de varias regiones de la Federación Rusa, y representa a la nación en la Asociación Mundial de Chefs ‘Worldchefs’ (WACS).

José Antonio Vidal y Victor Belyaev

El primer encuentro entre ambos presidentes tuvo lugar en Perm (Rusia), con ocasión de la Olimpiada Nacional de Arte y Servicios Culinarios ‘Legend’, con la mediación del Vicepresidente de OMET para EurAsia, Leonid Gelibterman.

El enoturismo está indisolublemente ligado a la gastronomía, por lo que el acuerdo entre OMET y RNCA abre nuevas oportunidades y perspectivas para el desarrollo del turismo enogastronómico ruso.

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Julia Smirnova
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OMET invitada en las 1ras. Jornadas Nacionales del Turismo del Vino en San Juan (Argentina)

El presidente de OMET, José Antonio Vidal, se unió a la celebración del Día del Vino argentino como bebida nacional, felicitando al Ministerio de Turismo de la Nación y al de San Juan, por la organización de las 1as Jornadas Nacionales del Turismo del Vino, a cuyas autoridades extendió su saludo -el Ministro de Turismo Matías Lammens, Yanina Martínez, Ricardo Sosa y Pablo Sismanian, con quienes se reunió en Fitur 2020 (Madrid)-, así como a sus compañeros en el equipo de OMET, que también tuvieron intervenciones destacadas durante las Jornadas:

  • Pablo Singerman, Vicepresidente para Las Américas y como Director del Monitor Económico Mundial del Enoturismo de OMET,
  • Javier Espina y Rodrigo Lemos, Embajadores para la Argentina
  • Romanella Paggi, Directora Nacional, y
  • Oscar Bustos, desarrollador del proyecto del Cerificado de Garantía OMET para las experiencias enoturísticas

Unas ‘Jornadas Nacionales del Turismo del Vino’, señaló Vidal, que «desde OMET consideramos necesarias para diseñar las líneas maestras de la estrategia para nuestro sector en la  nueva era post Covid, y oportunas por darse las circunstancias, de que  la 1ª bodega asociada a OMET en el mundo haya sido ‘Finca María del Pilar’, en Santiago del Estero, y la 1ª Corporación bodeguera asociada a OMET en el mundo también haya sido la argentina ‘COVIAR’».

Autoridades institucionales participantes:

Ministerio de Turismo y Deportes de la Nación:

  • Yanina Martínez, Secretaría de Promoción Turística
  • Sergio Castro, Director Nacional de Planificación y Desarrollo
  • Hernán Roitman, Director Nacional de Calidad Turística
  • Ricardo Sosa, Secretario Ejecutivo del Instituto Nacional de Promoción Turística
  • Pablo Sismanian, Director de Productos Turísticos del Instituto Nacional de Promoción Turística

Ministerios de Turismo provinciales:

  • Claudia Grynszpan, Ministra de Turismo y Cultura de San Juan
    • Martina Canales, Directora de Productos Turísticos del Ministerio de Turismo y Cultura de San Juan
  • Mario Peña, Ministro de Turismo y Deportes de Salta
  • Germán Bakker, Subsecretario de Turismo del Ministerio de Turismo de Neuquén
  • Sandra Nazar, Directora Provincial de Turismo del Ministerio de Cultura y Turismo de Jujuy

Consejo Federal de Turismo:

  • Claudia Grynszpan, Presidenta
  • Javier Espina, Director

Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR):

  • Pablo Asens, Vicepresidente

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OMET presentó en la Feria TTG de Rímini (Italia) la nueva visión del Enoturismo post Covid

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET/GWTO por sus siglas en inglés) llenó el aforo del LifeStyle Arena de la Feria TTG de Rímini, ante un público formado por profesionales del sector bodeguero y oleícola, consultores, start-ups, profesores y estudiantes.

José Antonio Vidal, presidente y CEO: “Pocas actividades emprendedoras tienen las perspectivas de crecimiento de un sector tan amplio y transversal como el enoturismo.

La misión consiste en repensar las actividades relacionadas con el enoturismo, fortalecer los territorios e involucrar a todos los actores de la cadena de valor, teniendo en cuenta la inclusión, la accesibilidad y la sostenibilidad como sus tres ejes principales, alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.

La clave del éxito definitivo está en Gestión del Conocimiento y en el/la Guía de Enoturismo, como cabeza visible del buen hacer de toda la organización.

OMET está formada por sus Asociados -con sus Comités integrados por más de 30 autoridades que trabajan en estrategia de Marketing-, y por la Academy, que trabaja en investigación y formación, organizada en un equipo de Fellows integrado por rectores, doctores, profesores y coordinadores de maestría de las más prestigiosas universidades y escuelas de negocios, especialistas en eno, agro y gastro turismo.

La co-creación de programas de formación con instituciones académicos, la presencia como expositores en las principales ferias de turismo, vino y gastronomía, la organización de encuentros con los principales stakeholders (GWTOtalks), la organización de congresos y foros, la creación del Monitor Económico del Enoturismo Mundial –que analizará la evolución de los mercados, las tendencias internacionales, los pronósticos y el impacto económico-, y el Market Place del enoturismo mundial, acreditado por la Marca de Calidad OMET, cuyo enfoque estará en la satisfacción del cliente, son solo algunas de las propuestas de valor.

5 palabras clave
#coopetitividad #sostenibilidad #inclusión #formación #comunicación

Paola Puzzovio, Directora para Italia: “¿Qué podemos hacer por el enoturismo italiano gracias a OMET? ¿Qué nos estamos perdiendo? Tendremos una red mundial de conocimiento. Una coordinación global que nos ayuda a desarrollar y fortalecer redes a nivel internacional”.

Concetta D’Emma, Directora de Redes Sociales en Italia, habló sobre experiencias inclusivas también a nivel alimentario con la nueva figura del Glocal Storyteller: «¿Cómo podemos narrar el territorio en las redes sociales de una manera ética, coherente y concreta, teniendo en cuenta la sostenibilidad (ambiental, económica, social) y las políticas de inclusión y accesibilidad? ¿Y cómo podemos involucrar a nuestros huéspedes y viajeros en línea con nuestra misión?».

José Antonio Vidal concluyó: “Es importante que las empresas y el sector en general piensen en grande. Estamos en el negocio adecuado. El futuro es brillante para todos los que entienden que el enoturismo sostenible es una oportunidad de negocio. Y por eso la coo-petividad es fundamental: no debemos ver a los demás como competidores, dado que todos los actores de la cadena de suministro conviven en un territorio”.

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OMET invitada en China al Festival Internacional de Cultura y Enoturismo

El 26 de septiembre se celebró en el destino vinícola de He Dong (ciudad de Shizuishan), la ceremonia de lanzamiento del Festival Internacional de Cultura y Enoturismo de China (región de Ningxia), con el lema «Conoce a Ningxia Chuan: Saborea la montaña Helan».

El objetivo fue ofrecer el mayor escenario y la mejor plataforma para el intercambio y la cooperación del sector de la cultura y el enoturismo en el país y en el extranjero. 

Representantes en China de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET/GWTO por sus siglas en inglés), ministerios y comités competentes de los gobiernos central y regional chinos, expertos de las industrias vitivinícola, cultural y turística del país y representantes de empresas fueron testigos de la ceremonia de entrega de la distinción de Ningxia como destino mundial del turismo vitivinícola.

El Secretario General Xi Jinping señaló durante su visita a Ningxia que la industria vitivinícola de Ningxia es un microcosmos del desarrollo de la industria vitivinícola de China y que, con el tiempo, se convertirá en una potencia mundial. Las estribaciones orientales de las montañas Helan son reconocidas como una zona privilegiada para la producción de uva de vinificación, con suficiente luz, escasas precipitaciones, grandes diferencias de temperatura y baja humedad, y el excelente terruño y clima han creado las cualidades únicas del vino de Ningxia, entre las que se incluyen la dulzura y el equilibrio, el rico aroma y el largo retrogusto. 

En su discurso, Lai Jiao dijo que el Comité del Partido y el gobierno de la región autónoma han puesto en práctica el nuevo concepto de desarrollo y han incluido tanto el turismo vinícola como el cultural en las nueve industrias clave de la región autónoma, como un importante asidero de la iniciativa para integrarse en el nuevo patrón de desarrollo, centrándose en promover el desarrollo integrado de alta calidad del turismo vinícola y cultural y en acelerar la construcción de destinos enoturísticos. Apoyándonos en los recursos culturales y turísticos, cultivaremos una nueva connotación de la cultura del vino, contaremos la historia del vino, difundiremos la cultura del terruño de la región, «daremos forma» y «daremos alma» al vino, para que el vino no tenga una sola vertiente, sino que cuente una historia que va más allá.

José Antonio Vidal, Fundador Presidente y CEO de OMET, señaló que “la innovación es el puente hacia el futuro del Enoturismo siendo su desafío lograr una acción conjunta de todos los actores que comparten el objetivo de liderazgo mundial en este importante sector como es el enoturismo. Para la provincia de Ningxia, el objetivo debe ser promover el reconocimiento internacional de la Marca Ningxia como destino enoturístico de alto nivel a escala mundial para su posicionamiento en los mercados globales, a través de su presencia en todos los eventos (nacionales e internacionales), organizados por OMET o en los que OMET participe. En este sentido, extiendo una invitación formal a Ningxia para participar en los GWTOtalks para conversar sobre “temas candentes” sobre enoturismo, uniendo gobiernos y sector privado. Recientemente, el Ministro de Turismo y Deportes de Argentina, la Directora General de Política Turística de Grecia, el Presidente de Turismo de Portugal y el Viceministro de Turismo de Uruguay participaron en diferentes sesiones y tuvimos grandes resultados”.

Carlos Vogeler, Senior Advisor de OMET, dijo en su discurso que la Organización Mundial del EnoTurismo recomendaba encarecidamente a Ningxia como un destino enoturístico de calidad y que las iniciativas de Ningxia para promover la integración de las industrias culturales y turísticas han contribuido a que la región se convierta en un pilar importante para atraer turistas, contribuyendo al desarrollo del enoturismo y convirtiendo a China en uno de los destinos emergentes más atractivos para las experiencias de viajes enológicos en el mercado internacional.

Durante el Festival Internacional de Cultura y Enoturismo de China (Ningxia), se celebraron una serie de eventos culturales y turísticos, como el Foro de Desarrollo de la Integración de la Industria de Destino del Enoturismo, la Conferencia de Promoción del Turismo de Ocio en Bodegas, la promoción de la cultura del vino y los recursos turísticos en las Montañas Helan orientales.

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El presidente de OMET visita Rusia

El presidente CEO de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET), José Antonio Vidal, llegó a Rusia a pesar de todas las dificultades que supone viajar durante la pandemia. El objetivo principal de su visita fue mantener reuniones con representantes de los sectores público, privado y académico rusos.

El viaje del Sr. Vidal comenzó en la ciudad de Perm (región de los Urales), donde participó en la Olimpiada Rusa de Cocina y Servicios «Legend». En la Olimpiada Culinaria participaron cocineros de toda Rusia, incluidas regiones con gran potencial para el desarrollo del enoturismo.

A la ceremonia de apertura asistieron el Gobernador de la Región de Perm, Dmitry Makhonin, el presidente de la Asociación Culinaria Nacional de Rusia, Victor Belyaev, y Leonid Gelibterman, Director de OMET para EurAsia Central y presidente del Centro Internacional del Vino y la Gastronomía rusas. En la ceremonia de apertura, José Antonio Vidal dijo «En nombre de la GWTO felicito a todos los participantes y organizadores de la Olimpiada y deseo éxito a la Asociación Culinaria Nacional de Rusia. Les traigo también los saludos y los mejores deseos de Rafael Ansón, Presidente de Honor de la GWTO y Presidente de Honor de la Academia Internacional de Gastronomía«.

Junto con Yulia Vetoshkina, Ministra de Turismo y Política Juvenil de la Región de Perm, y Yulia Rybakova, Asesora del Director de la Agencia Federal de Turismo de Rusia (Rostourism), José Antonio Vidal participó en la mesa redonda «Desarrollo del turismo gastronómico en Rusia», moderada por Leonid Gelibterman, en la que el Sr. Vidal destacó que «el enoturismo -en combinación con las propuestas gastronómicas- es el verdadero motor de los destinos de agroturismo», ofreciendo el apoyo de OMET para el desarrollo socio-económico de los destinos enoturísticos rusos.

José Antonio Vidal impartió también una clase magistral sobre enoturismo para profesores y alumnos de la Escuela Superior de Economía, una de las principales universidades de Rusia, con campus en Perm, Moscú y San Petersburgo.

El presidente de la GWTO mantuvo una útil e importante reunión con la Ministra de Turismo y Política Juvenil de la Región de Perm, Yulia Vetoshkina, quien valoró el potencial de la cooperación con la GWTO para el desarrollo del agroturismo en la Región de Perm, planeando incluir en la próxima reunión a los Ministros de Cultura y Agricultura, así como al sector académico de Perm. A modo de broma -pero, como sabemos, toda broma tiene su parte de verdad-, la Sra. Vetoshkina sugirió la apertura de una oficina de la GWTO en Perm.

En Moscú, José Antonio Vidal mantuvo cuatro importantes negociaciones con los principales actores nacionales.

El presidente de la Unión de Viticultores y Bodegueros de Rusia, Leonid Popovich, dijo: «Discutimos los beneficios de la adhesión a la OMG para los productores miembros de la Unión de Viticultores y Bodegueros de Rusia». El Sr. Popovich calificó de fantásticas las posibilidades de cooperación: «También discutimos las perspectivas de cooperación entre la Academia GWTO y las universidades rusas, ya que la Unión de Viticultores y Bodegueros está interesada en aumentar el nivel profesional de los participantes en el sector».

Por parte del Gobierno de la Federación Rusa, la Asesora del Jefe de la Agencia Federal Rusa de Turismo (Rostourism), Yulia Rybakova, organizará reuniones entre la GWTO y los Ministros de Turismo de las regiones vinícolas rusas.

Desde el punto de vista académico, la Rectora de la Universidad Estatal de Turismo y Deportes de Moscú, Masyagina Natalia Vasilievna, también ha mostrado su interés en el ámbito educativo de la Academia de la OMT.

Por último, José Antonio Vidal mantuvo una reunión con la directora de la agencia Simple Wine Travel, Natalia Zhestkova, principal touroperador de enoturismo en Rusia.

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La Asociación de EnoTurismo de Georgia y la Universidad Internacional del Cáucaso han formalizado su adhesión a OMET

Con muchos siglos de experiencia en el campo de la vinificación, Georgia se plantea el enoturismo como fuente de dinamización. 

Para avanzar y entrar en una etapa de gestión y desarrollo, la Asociación de EnoTurismo de Georgia (Geta) y su asociada la Universidad Internacional del Cáucaso (CIU) han formalizado su adhesión a la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET).

«Trabajar junto con OMET es una gran oportunidad para promover el desarrollo del enoturismo en Georgia, contribuir activamente al éxito de las bodegas familiares y sus productos, aumentar las actividades educativas y, lo más importante, para llevar el nombre de Georgia como uno de los mejores destinos para el enoturismo en el ámbito internacional», dice su fundadora y miembro de la Junta Directiva de Geta, Kety Gorgiladze.

El 5 de agosto, el Rector de CIU, Kakhaber Kordzaia, y la fundadora de Geta, Keti Gorgiladze, mantuvieron una reunión con el Presidente de OMET, José Antonio Vidal, y el Senior Advisor, Carlos Vogeler, en la que se plantearon varias formas y líneas  de cooperación de los nuevos miembros con OMET y OMET Academy.

Geta y OMET agradecen su colaboración al Embajador de Georgia en España, Excmo. Sr. Ilia Giorgadze, así como al escritor y editor gastronómico Federico Oldenburg, como mediador en la misma.

I Master Internacional en Gestión Comercial y Marketing del Enoturismo

Conectando el Negocio con el Mercado.

ESIC Business & Marketing School, IEE Instituto del Enoturismo de España y OMET Organización Mundial del EnoTurismo -a través de sus Asociaciones de Enoturismo miembros de América Latina y España-, se unen para potenciar la profesionalización del sector.

El Enoturismo, como propuesta de turismo cultural sostenible y como uno de los componentes fundamentales del agroturismo, se ha convertido en complemento clave para el futuro del sector vinícola, contribuyendo a promocionar tanto las marcas de los vinos como las de sus territorios.

El sector ha de satisfacer la demanda de un consumidor cada vez más exigente y, para ello, se requieren profesionales muy especializados, más comunicativos y capaces de expresar sentimientos que enamoren a un público que busca vivencias de inmersión únicas.

En este contexto, el marketing resulta de vital importancia para la gestión del Enoturismo por su capacidad de conectar el negocio con el mercado: conocer y aplicar las técnicas del marketing es una obligación para todo gestor que tenga por objetivo situar su negocio en la esfera de la competitividad.

El Master contempla la formación en sostenibilidad de manera transversal, centrándose en las buenas prácticas, casos de éxito e intercambio de vivencias en turismo sostenible que puedan ser de aplicación por todos los participantes, en sus empresas o destinos, permitiendo a los profesionales adquirir una formación con las siguientes características:

  • enfoque desde una perspectiva estratégica, ampliando el horizonte de conocimiento a un entorno global internacional y digital, dotándoles de los conocimientos y herramientas necesarias
  • capacitación para potenciar al máximo las posibilidades de comercialización, mejorar en capacidad de síntesis en el diagnóstico adecuado de problemas y en la aplicación de soluciones eficientes, con el fin de afrontar retos profesionales orientados a satisfacer unas necesidades de un mercado cada vez más exigente.

El claustro de profesores está compuesto por expertos profesionales de prestigio del sector público y privado, con acreditada capacidad docente, especializados en eno, agro y gastroturismo, de las más prestigiosas empresas e instituciones educativas: Paul Wagner, Sophie Lignon-Darmaillac, Carlos Vogeler, Almudena Alberca (MW), Arnaldo Nardone, Alicia Estrada, Lluís Tolosa, Adriana Romero, entre otros.

En formato híbrido (presencial y online), el Master contempla 450 horas lectivas con un networking al más alto nivel, que concluirán con una inmersión vivencial de dos semanas recorriendo el Enoturismo de España, en la que los participantes tendrán la oportunidad de viajar, experimentar sensaciones inolvidables y conocer algunos de los entornos donde el enoturismo alcanza su máxima expresión.

En palabras del promotor del Master y presidente de la Organización Mundial del EnoTurismo, José Antonio Vidal, tras la COVID-19 “será necesario, más que nunca, redefinir conceptos y cocrear estrategias: la clave del éxito estará en la profesionalización del sector,a través del Conocimiento y su Gestión (Knowledge Management)”.  En este sentido, Vidal considera que “las administraciones públicashan de fomentar la cooperación público-privada, mientras que las empresas han de orientarse hacia un modelo de coopetitividad sin precedentes, con un enfoque dirigido a la satisfacción de los nuevos tamaños y segmentos de demanda”.

“Para ESIC es un orgullo poder acompañar a entidades tan relevantes en el ámbito internacional como  IEE y OMET en esta iniciativa única: un Master de alto impacto para continuar impulsando la profesionalización de una industria tan estratégica y de tanta relevancia económica, social y cultural como es el turismo a través del mundo del vino. Este Master ayudará a empresas y profesionales a responder a las grandes oportunidades que se presentan en un nuevo contexto de mercado donde debemos entender al nuevo cliente, las nuevas estrategias y los nuevos medios en un entorno global donde la gestión de la experiencia del cliente es crítica. Y lo haremos con un aprendizaje holístico: de la mano de profesionales del mundo del marketing, del turismo y del vino. Donde parte esencial del aprendizaje será la experiencia real en una selección de las mejores bodegas de España y el aprendizaje entre todos los participantes”, añade Enrique Benayas, director de ESIC Corporate Education y director general de ICEMD- Instituto de Innovación de ESIC.

ESIC es la Escuela de Negocios líder en formación en empresa, marketing y economía digital que combina capacidad estratégica, tecnológica, digital y creativa con el propósito de contribuir a la transformación de los profesionales para que se desenvuelva con éxito en su vida profesional, de una forma responsable y anclada en valores éticos, para que ejerzan como actores de cambio en sus organizaciones y en su entorno social.

IEE es el centro de la Gestión del Conocimiento Enoturístico en España, organizado bajo un claustro de autoridades académicas, expertos consultores y altos directivos empresariales, especializados en Gestión Turística, Enoturística y Gastronómica.

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET o GWTO por sus siglas en inglés), se define comored de conocimiento y de emprendimiento, integrada por entidades de toda la cadena de valor del sector enoturístico (sectores público, privado y académico), que tiene como objetivo contribuir al desarrollo socioeconómico de los destinos enoturísticos en un marco de gobernanza, alineado con los ODS de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.

El próximo lunes 26 de julio a las 17:00 CET, tendrá lugar la sesión informativa en la que Antonio Salcedo -director de formación-, Pablo Singerman -director técnico- y José Antonio Vidal -promotor de la iniciativa, explicarán los pormenores de este programa Master.

Puedes inscribirte AQUÍ.

Teresa Cruz. Dirección de Comunicación IEE. [email protected]

Paula Labonia | Laura Gutiérrez. Dirección de Comunicación OMET LatAm. [email protected]

OMET invitada por Turismo de Grecia a la Conferencia sobre Enoturismo en Santorini

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) estuvo presente en la Wine Tourism Conference: Strategies and prospects in the post-Covid era, que se celebró en Santorini, en el centro de congresos de Santo Wines.
Su presidente, José Antonio Vidal, impartió la Keynote Speech, tras la inauguración oficial por parte de la Viceministra de Turismo Sofia Zacharaki .

Grecia, con más de siete millones de turistas antes de la pandemia (20% del PIB y 25% del empleo), abrió sus fronteras el 14 de mayo a los viajeros extranjeros que hayan sido vacunados, tengan anticuerpos o den negativo en pruebas de COVID-19, pudiendo ser sometidos a pruebas aleatorias a su llegada.

En la presentación de la campaña All you want is Greece, el Ministro Theocharis declaró: “Es nuestra responsabilidad lograr la recuperación del turismo lo más rápido posible y de manera sostenible”, asegurando la promoción de un turismo alternativo “a través de la creación de productos que atraigan mercados emisores”, depositando para ello “grandes esperanzas en las asociaciones con el sector privado, para promover y mejorar la marca del país”, en un esfuerzo colectivo de todos los involucrados en la industria turística griega.

“Teniendo a Santorini como punto de partida de un evento de dos días dedicado al Enoturismo, el Ministerio de Turismo lanza la promoción del Enoturismo en toda Grecia”, dijo la Viceministra de Turismo Sofia Zacharaki y responsable de la organización de este evento.

«El Enoturismo es una prioridad dentro de la agenda del Ministerio de Turismo de Grecia, que ha venido participando activamente en iniciativas como las jornadas de puertas abiertas de las bodegas”, declaró Panagiota Dionysopoulou, Directora General de Política Turística, durante su intervención en el ciclo las ‘Tertulias de OMET’, compartiendo mesa con el Ministro de Turismo de Argentina, Matías Lammens.

El Ministerio de Turismo de Grecia y la Organización Nacional de Turismo de Grecia (GNTO), obtuvieron el título de ‘World’s Leading Tourist Board’, en los World Travel Awards (WTA) de 2020, reconociendo la excelencia en viajes y turismo.

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La Organización Mundial del EnoTurismo se presenta en Puglia (Italia)

Durante su estancia en la región de Puglia, el presidente de OMET, José Antonio Vidal, tuvo la oportunidad de descubrir excelentes experiencias gastronómicas, conociendo de primera mano de sus propietarios y gerentes, su historia, cultura, tradición y sencillez de sus productos genuinos, y participando activamente en todas las actividades: cosecha de tomates, fresas y calabacines en una finca de Manduria regentada por una familia típica, visitó los molinos de aceite de oliva (frontoi) típicos de la zona de Gallipoli, degustó los vinos de las mejores bodegas que producen Primitivo y Negramaro, visitó  exclusivas Masserie, solo por nombrar algunas de las actividades. Y para conectarse aún más con los lugareños, José Antonio participó en una clase de cocina para crear la famosa orecchiette, uno de los productos simbólicos de la región.

Durante el foro profesional celebrado en el complejo Oasi Quattro Colonne (Santa Maria al Bagno, Lecce) -¡El primero en celebrarse en Italia después de casi dos años por la pandemia!-, Vidal presentó en Puglia la Organización Mundial del EnoTurismo, con el fin de ofrecer apoyo a todas las empresas y actores locales que quieran entrar en una nueva visión del enoturismo: “Los destinos turísticos inteligentes no pueden existir sin tener en cuenta la sostenibilidad y la inclusión, no sólo como factores distintivos, sino también como principios fundamentales de la filosofía y la práctica diaria de la empresa. Ahora el capital relacional toma valor sobre cualquier otro capital: trabajar juntos dentro de la industria para fortalecer la calidad y apoyar la venta de productos locales, frescos y de temporada, para reactivar el consumo y la economía, apoyando el tejido empresarial más cercano”, dijo el presidente de OMET.

Además de los talleres interactivos y show cookings, que han deleitado a todos los invitados, se han sucedido ponentes de alto nivel en los paneles temáticos.

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La Organización Mundial del EnoTurismo lanza su II GWTOtalks / Las Tertulias de OMET

El 5 de mayo, el presidente de Turismo de Portugal y el viceministro de Turismo de Uruguay
presentarán sus nuevas propuestas enoturísticas

Madrid, 3 de mayo de 2021. – La Organización Mundial del EnoTurismo (GWTO/OMET) organiza sus II GWTOtalks / Las Tertulias de OMET, el 5 de mayo a las 16:00h CET, con la presencia de Luís Araújo, presidente de Turismo de Portugal, y de Remo Monzeglio, viceministro de Turismo de Uruguay.

GWTOtalks / Las Tertulias de OMET  tienen como objetivo informar sobre temas de interés común -estrategias del sector y sus propuestas enoturísticas-, poniendo en contacto a los actores más relevantes del sector del enoturismo de todo el mundo, mediante charlas con expertos de organismos públicos, instituciones académicas y empresas enoturísticas, con el fin de  promocionar sus productos, servicios y programas de formación, como aspectos clave para todos y cada uno de los destinos.

Tras la presentación oficial de GWTO/OMET el 5 de noviembre, el I GWTOtalks / Las Tertulias de OMET contó con la presencia del ministro de Turismo y Deporte de Argentina, Matías Lammens, y la directora general de Política Turística de Grecia, Panagiota Dionysopoulou.

Inscripción al II GWTOtalks / Las Tertulias de OMET:
https://barcelo.eventsair.com/gwtotalks/attendees/Site/Register

Alexandra Stilwell
Directora de Comunicación                      

Carlos Vogeler se incorpora a la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) en calidad de Senior Advisor

El ex director ejecutivo de UNWTO (United Nations World Tourism Organization), ha declarado en su presentación a sus amigos, y ahora nuevos colegas “Me uno a este gran proyecto que es OMET para trabajar con un excepcional equipo de personas y profesionales, comprometidos con el apoyo a los destinos enoturísticos en sus desarrollos y promoción. Comparto con todos vosotros la emoción por esta iniciativa de José Antonio Vidal, para la que os ofrezco mi colaboración, con el fin de aunar esfuerzos en el logro del gran objetivo de OMET: aportar valor a nuestros miembros».

Con Rafael Ansón (Presidente de Honor), José Antonio Vidal (Fundador y Presidente CEO) y Coralie Haller (Directora de OMET Academy), Carlos Vogeler coordinará el equipo de operaciones de OMET, integrado por los directores /-as regionales, los directores /-as de las áreas técnicas y de desarrollo de negocio.

Asimismo, ha subrayado que «tenemos por delante una fascinante y desafiante tarea. Para ello, desarrollaremos relaciones institucionales con los gobiernos en todos sus niveles -nacionales, regionales y locales-, al igual que con todo el sector privado”.

Por su parte, José Antonio Vidal ha destacado que «con la incorporación de Carlos Vogeler, OMET completa su equipo para cada una de las áreas clave de gestión».

Carlos Vogeler ha dedicado los dos últimos años a liderar el plan estratégico del turismo de Omán, con su Ministerio de Turismo. Hasta 2018, fue director ejecutivo de UNWTO, antes director regional para las Américas, y previamente presidente de sus Miembros Afiliados, cuando ofrecía sus servicios en el sector privado como vicepresidente para Europa Occidental y director de Relaciones Institucionales del grupo Wyndham Worldwide, y director general adjunto de Pullmantur. Es profesor titular de Economía de la Empresa en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid.

SOBRE OMET

La Organización Mundial del EnoTurismo se define como red internacional de conocimiento (OMET Academy) y de emprendimiento (Miembros de OMET), que integra los sectores público y privado, para contribuir al desarrollo socioeconómico de los destinos enoturísticos. Todo ello dentro de un modelo de gobernanza inclusivo, solidario y sostenible, alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas.

1ª Gira de la Organización Mundial del Enoturismo Latinoamérica

El Director Regional para Latinoamérica de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET), llevó a cabo su primera gira enogastronómica, visitando la Provincia de Mendoza.

El economista y experto en turismo, Pablo Singerman, señaló que “el motivo primordial del viaje fue reunirme personalmente y presentar oficialmente a la OMET y a su Presidente, el español José Antonio Vidal, ante los máximos referentes del sector público, privado y académico, relacionados con el Turismo del Vino de Mendoza”.

El argentino fue recibido por Mariana Juri, Ministra de Cultura y Turismo de la Provincia de Mendoza, y miembro del equipo académico de OMET Academy. “Por supuesto el eje de nuestro diálogo fue la creciente importancia del Turismo del Vino para Mendoza, para la Argentina y para toda Latinoamérica”, aseguró el Director Regional.

También lo recibieron Sebastián Bragagnolo, Intendente de Luján de Cuyo; Fernando Barbera, Presidente de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica Mendoza (AEHGA), y su equipo; Marcelo Montenegro, Vicepresidente del Ente Mendoza Turismo; Mariano Alguacil, Director de Desarrollo Turístico del Ministerio de Turismo de Mendoza; Javier Espina, Coordinador del Consejo Federal de Turismo de la República Argentina (CFT); Sergio Villanueva, Director Ejecutivo del Fondo Vitivinícola; Magdalena Pesce, Ceo de Wines of Argentina (WOFA); Analía Parra, Directora de Turismo de Tupungato; Ignacio Stabio, del Equipo Técnico de la Dirección de Turismo de San Carlos; Elizabeth Marincak, Directora de Turismo de Tunuyán; Walter Bressia, Director de Bodegas Bressia y Director de Turismo del Vino de Bodegas de Argentina; Claudia Yanzón, propietaria del Bus Vitivinícola e integrante de Asociación de Mujeres del Vino de Argentina (AMUVA); Romanella Paggi, de Viajes Ketek, y los principales representantes de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), encabezados por su Presidente José Zuccardi y su Gerente General Carlos Fiochetta, por Miguel Zuccardi, encargado de la división Aceite de Oliva de la Familia Zuccardi, y con Rodrigo Lemos Coordinador de Asociación Ad Hoc Turismo del Vino de Coviar y miembro del equipo de consultores de OMET.

A todos ellos, Singerman expuso que uno de los propósitos de OMET es afianzar las relaciones entre los sectores privados, públicos y académicos, con quienes conversó sobre el desarrollo del Turismo del Vino tanto en Mendoza como en toda la Argentina, así como la importancia de la creación del Monitor Económico Mundial del Turismo del Vino, también bajo su Dirección Técnica, en colaboración con la OMET Academy.

La gira incluyó visitas y encuentros en varias bodegas como Andeluna -con la recepción de su encargada de Turismo del Vino Mariana Cerutti-, The Vines, Corazón del Sol, Giménez Riilli, Salentein, Rosell Boher Lodge, Santa Julia y Monteviejo, donde se reunió con la exitosa chef Nadia Haron y con su enólogo, Marcelo Pelleriti. Tuvo el agrado de degustar excelentes vinos y platos de primer nivel en los restaurantes Casa Vigil, Bodega El Enemigo -junto a su creador, Alejandro Vigil-, el Lodge AlPasión y el Restaurante de montaña Atipana, entre otros.

“Cinco días completísimos que fueron parte del comienzo de giras por los destinos de Turismo del Vino tanto de Argentina como de toda Latinoamérica, en los que quedó afianzada una fuerte alianza con la promesa de trabajar a favor del desarrollo del Enoturismo”, afirmó Singerman. Y aseguró: “Estamos recibiendo ya propuestas de muchísimos destinos para que los visitemos y continuemos éste proceso virtuoso de crecimiento del Turismo del Vino. Vamos a trabajar todos juntos y colaborar para que en Latinoamérica se den las más altas experiencias de Enoturismo y profundizar la capacitación para el desarrollo de éste segmento del Turismo que crece año tras año”.

SOBRE OMET

Red internacional de conocimiento y emprendimiento que integra a los sectores público y privado para contribuir al desarrollo socio-económico de los destinos enoturísticos. Todo ello dentro de un modelo de gobernanza inclusivo alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas.

Laura Gutiérrez y Paula Labonia
Delegadas de Prensa OMET LATAM
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La Ruta Enoturística más Larga de la Unión Europea

La Península Ibérica, cuna del turismo eno-gastronómico entre el Viejo y el Nuevo Mundo

La ‘coopetitividad’ (competir desde la colaboración) será más esencial que nunca durante y después de la pandemia. Los empresarios y los actores del sector público estamos obligados a ser solidarios entre nosotros y con la comunidad, cooperando en acciones que aporten tanto desarrollo socio-económico a los destinos y sus residentes, como satisfacción a los consumidores, afirma José Antonio Vidal, Presidente CEO de la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) y de la Asociación Española de Enoturismo (AEE).

Como ejemplo de ello es la alianza entre las Asociaciones Española (AEE) y Portuguesa (APENO) de Enoturismo.
Dos países que comparten geografía y hospitalidad, y que ahora se unen para potenciar y destacar conjuntamente su gran riqueza patrimonial, Historia, Arte y eno-gastronomía, señala Maria João de Almeida, Presidenta de APENO y Delegada de OMET para Portugal.

Fruto del hermanamiento binacional en materia enoturística, OMET promoverá la creación y desarrollo de la Ruta Ibérica del Enoturismo (la ‘Ruta del Vino más Larga entre dos países de la Unión Europea’), como concepto de producto que integra a más de un país -condición necesaria para ser considerado como ‘Ruta’ por OMET-, a la que dotará de todas las herramientas para su éxito en los mercados, señala el Presidente de OMET.

Toda la frontera hispano-lusa (La Raya-A Raia), desde la desembocadura del río Miño-Minho hasta la del río Guadiana, dispone tanto de territorio (más de 1.215 kms) como de la ‘materia prima’ necesaria para la creación de oferta de calidad, concluye José Antonio Vidal, quien adelanta que desde la Organización Mundial del EnoTurismo instaremos a las administraciones públicas de ambos países a realizar las obras de mejoras necesarias, tanto en lo que a infraestructuras de comunicación se refiere (conectividad), como a la señalética, en los destinos que incluirá la Ruta Ibérica del Enoturismo.

Al convenio AEE-APENO se suman los apoyos de las Academias de Gastronomía y Asociaciones de Restauradores (FACYRE y AHRESP) españolas y portuguesas.

La gastronomía se ha convertido en un motor socio-económico, que no solo atrae a un creciente segmento gourmet, sino que enriquece la percepción del destino por parte de turistas nacionales e internacionales. Toda propuesta enoturística -en bodega y en destinos- ha de incorporar la fundamental armonía del vino con la comida, coinciden Rafael Ansón (Presidente de Honor de las Academias Internacional, Iberoamericana y Española de Gastronomía), José Bento (Presidente de Honor de la Academia Portuguesa de Gastronomía), Pepa Muñoz (Presidenta de FACYRE -Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España-) y Paulo Mendonça (Vicepresidente de AHRESP -Asociación de Hostelería, Restauración y Similares de Portugal-).

OMET también promueve junto con INPROTUR (Ministerio de Turismo de Argentina) y SERNATUR (Ministerio de Turismo de Chile), la Ruta del Vino más Larga del Mundo (1.300 kms), que discurrirá entre Coquimbo (Chile) y Santiago del Estero (Argentina).

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Unidos por el EnoTurismo. Las Tertulias de OMET: Conectando Gobiernos

Inspirando Juntos Nuevos Futuros

El Ministro de Turismo y Deportes de Argentina, Matías Lammens, y la Directora General de Política Turística del Ministerio de Turismo de Grecia, Panagiota Dionysopoulou, participaron el lunes 30 de noviembre en la primera mesa redonda organizada por la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET), bajo el rubro ‘Las Tertulias de OMET’.

El evento fue moderado por el Director MICE de OMET, Arnaldo Nardone y encabezado por el Presidente CEO de OMET, el español José Antonio Vidal, quien en primer lugar destacó uno de los compromisos de la Organización: la coopetitividad entre todos los agentes que conforman la cadena de valor enoturística.

“Fruto de ello, hoy tenemos con nosotros dos países de los veinte que ofrecen propuestas de enoTurismo: Bienvenidas Argentina y Grecia”.
Con ¡Que empiece la fiesta de EnoTurismo!”, Vidal dio paso a sus vídeos promocionales para, a continuación, ambos invitados comenzar con la tertulia basada en las temáticas que plantearon la Directora de ‘OMET Academy’, Coralie Haller y los Directores Regionales, Pablo Singerman (Latinoamérica) y Leonid Gelibterman (Europa Oriental, y Asia Occidental y Central).

Matías Lammens  aseguró que “el enoTurismo es una de las grandes fortalezas de Argentina por las ventajas competitivas que ofrece a los turistas con respecto al resto del mundo: la diversidad de climas y de paisajes, la excelente calidad de los vinos y la gastronomía nacionales, el Sello de Safe Travel (Viaje Seguro) y su tipo de cambio actual”.

El Ministro también indicó que “este año se llevó a cabo un Plan que constó de tres instancias: Sostenimiento de la industria, Capacitación y Mejora de las infraestructuras. Por ese motivo, se creó el Observatorio del EnoTurismo argentino, se realizó el Plan de Marketing de Turismo del Vino, y se lanzó la app del ciclo ‘Vinos, viajes y encuentros’”.

Panagiota Dionysopoulou destacó que “el enoTurismo es una prioridad dentro de la agenda del Ministerio de Turismo de Grecia, que ha venido participando activamente en iniciativas como las Jornadas de Puertas Abiertas de las Bodegas. Nuestro objetivo principal para el año 2021 es la recuperación del país como destino turístico mejorando el marco regulatorio de inversiones y mediante la adopción de todas las medidas requeridas para estar a la altura de las nuevas tendencias globales. El futuro será diferente y complejo, pero lleno de oportunidades para la innovación”.

Por último, brindando cada uno con un vino del otro país para sellar así la incorporación de ambos países a la Organización, Lammens y Dionysopoulou mostraron el entusiasmo que les genera el lanzamiento de OMET: “Para nosotros es una gran noticia la creación de OMET y coincide con nuestro espíritu. La celebramos y nos imaginamos trabajando codo a codo”, cerró el Ministro de Turismo y Deportes de Argentina. Para la Directora General de Política Turística de Grecia, “OMET y su Academy proporcionarán un marco de gobernanza inclusivo y colaborativo, así como todas las herramientas estratégicas necesarias para el sector. Estamos muy contentos y apreciamos mucho la colaboración y entrega de todo el apasionado equipo de OMET que lidera José Antonio Vidal”.

Durante el encuentro, el Presidente de OMET también anunció la creación del Monitor Económico del EnoTurismo Mundial y del sello OMET de Calidad EnoTurística -que favorecerá al máximo la promoción de los productos enoturísticos para su comercialización-, así como la creación del market place del EnoTurismo Internacional y la organización de eventos locales y mundiales.

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Unidos por el EnoTurismo. Las Tertulias de OMET: Conectando Gobiernos

Inspirando Juntos Nuevos Futuros

La primera mesa redonda online organizada por la Organización Mundial del EnoTurismo dentro del ciclo “Las Tertulias de OMET” con autoridades del sector público y privado, contará con la participación del Ministro de Turismo y Deportes de Argentina, Matías Lammens y la Directora General de Política Turística del Ministerio de Turismo de Grecia, Panagiota Dionysopoulou.

En una atmósfera distendida, ambas autoridades intercambiarán experiencias, comentarán sus expectativas a raíz del nacimiento de OMET, y responderán a las preguntas de los organizadores y asistentes.

Como broche final, celebrarán su incorporación a OMET con un brindis por el futuro del Enoturismo de ambos países, cada uno con un vino del otro país.

En el acto también participarán el Presidente de OMET, José Antonio Vidal, el Director de MICE, Arnaldo Nardone, la Directora de OMET Academy, Coralie Haller, y los Directores Regionales para Latinoamérica, Pablo Singerman, y para Europa Oriental y Asia Occidental y Central, Leonid Gelibterman. 

El evento está dirigido a gobiernos (centrales, regionales y locales), a profesionales de la comunicación, del turismo, del vino y de la gastronomía, a influencers en redes sociales y a consumidores de todo el mundo.

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La Ruta Turística del Vino más Larga del Mundo

El Inprotur de Argentina, el Sernatur de Chile y la Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) promueven, apoyan y promocionan la creación de La Ruta del Vino más Larga del Mundo (1.300 Km. de cultura vinícola), favoreciendo el hermanamiento entre las regiones chilenas y argentinas de Coquimbo, San Juan, La Rioja, Catamarca y Santiago del Estero.
Argentina y Chile, como países enoturísticos cuentan con más de 250 y 130 bodegas visitables, respectivamente.

La Ruta revive el viaje que hicieron los conquistadores y clérigos que tras levantar la primera ciudad costera de Chile, La Serena, se proyecta la unión bioceánica cruzándose los Andes, para fundar la ciudad más antigua de Argentina, Santiago del Estero, y posteriormente llevar, por el mismo camino, las primeras plantas de viña y consolidar así las bases de la viticultura en ambos países y en el cono sur entre 1553-1556 (Fuente: Orígenes).

En su intervención durante la presentación del proyecto, dentro del ciclo Los Viajes de la Vid y el Vino, el presidente de OMET José Antonio Vidal, señaló que “la iniciativa se adecúa a lo que OMET entiende como Ruta (inclusión de más de un país), desarrolla la colaboración público-privada y contempla la coopetitividad, la investigación académica, la innovación y la sostenibilidad como sus ejes esenciales.

Desde OMET animamos a todos los países a favorecer este tipo de iniciativas, y en esta línea será presentada el 30 de noviembre a las 19:00 CET, la que será la Ruta Ibérica del EnoTurismo (Alianza entre las Asociaciones de EnoTurismo de España -AEE- y Portugal -APENO-)”.

El presidente de OMET continuó, afirmando que “en tiempos especialmente difíciles como los actuales, es necesario redefinir conceptos en Turismo y enoTurismo, orientados a la satisfacción de la nueva demanda, marcada por la seguridad sanitaria:

  • La cooperación público-privada, pública-pública y privada-privada será más esencial que nunca, y
  • Las empresas que aún no lo hayan hecho, han de redefinirse hacia un enfoque inclusivo y sostenible,
  • Todos hemos de trabajar la confianza para seguir estando en la decisión de compra de los consumidores.

La creación de empleo en el sector, su competitividad, visibilidad y desarrollo sostenible, pasan por trabajar todos sus agentes unidos y coordinados como OMET, con un fundamental Programa de Gestión del Conocimiento, como base para construir su garantía de futuro, focalizado en la Investigación, Innovación y Profesionalización del sector, implementado a través de OMET Academy.

Existe una gran ventana de oportunidad vinculada a las bondades que ofrece un sector tan integral y transversal como es el enoTurismo, que implica estrategias innovadoras, y esta Ruta las contempla.

Para ello será necesario focalizar las necesidad de centrarnos en la confianza sanitaria, la comunicación, la formación y el entorno digital, para converger en la asunción de compromisos hacia las siguientes cinco claves estratégicas:

  1. Gestión Turística
  2. Investigación
  3. Innovación
  4. Coopetitividad
  5. Sostenibilidad

El enoTurismo es Turismo (con mayúsculas), y así ha de ser concebido como tal por el empresario y por toda su organización.

Todos, y en todos los niveles, hemos de tomar consciencia real de que la base del posible éxito reside en la investigación, y en la gestión posterior que hagamos de los conocimientos adquiridos. De ahí que el nacimiento de OMET siempre se planteara junto al de la Academia Internacional del EnoTurismo -OMET Academy-, como sede de la Gestión del Conocimiento Enoturístico: ambas fueron concebidas para un parto gemelar.

OMET considera la innovación como elemento y actitud claves para el futuro del turismo -y del enoTurismo-, desde los fundamentos científicos de la tecnología, hasta la aplicación del saber a productos y servicios (la innovación propiamente dicha), orientados a la satisfacción del cliente.

Ante una situación compleja como la actual, si el objetivo es posicionar el enoTurismo en los mercados, será necesario SUMAR, alimentando el compromiso de unidad: Competir, sí, pero desde la cooperación, poniendo entre todos los medios que nos permitan prepararnos para un ‘nuevo’ enoTurismo a escala local y global. Los empresarios han de trabajar en proyectos individuales y creativos, pero siendo conscientes de que han de trabajar unidos dentro del sector para reforzar las cualidades únicas de sus destinos.

La coopetitividad nos enseñará a adaptarnos a la nueva situación: Convirtámonos en la GRAN FAMILIA DEL ENOTURISMO MUNDIAL.

Y uno de los nexos universales en los que se materializa la coopetitividad es la gastronomía. No se entiende una vivencia enoturística -ni casi ninguna otra-, sin el complemento de la gastronomía como un instrumento para el desarrollo social y local.

El sector enoturístico ha de incorporarla en su oferta, no sólo de servicios integrales, sino también en los momentos de degustación de los vinos en las bodegas, armonizándolos con sencillas propuestas gastronómicas de Km.0.

La percepción de seguridad alimentaria y de calidad de producto ganan más importancia que nunca por su ineludible asociación al cuidado de la salud.

En OMET consideramos llegado el momento idóneo para iniciar acciones con el objetivo de ampliar los horizontes del EnoTurismo responsable, solidario y sostenible a nivel mundial.

La sostenibilidad ha de estar en la vanguardia de nuestras mentes.

Los consumidores valoran las marcas socialmente responsables que contribuyan a la mejora de su bienestar, expectativa que se acrecienta durante situaciones de dificultad social y económica.

El liderazgo en sostenibilidad asume un Modelo de Gobernanza inclusiva y solidaria, contribuyendo a la implementación de los Objetivos para el Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de Naciones Unidas, en el que la ‘Gestión del Conocimiento’ cobra protagonismo, en este caso orientado hacia la Investigación para la Formación en Sostenibilidad, a través de OMET Academy, como sede y voz del conocimiento enoturístico, integrada por 50 autoridades de 24 países, de las más prestigiosas Universidades y Business Schools, especializados en la investigación en Inteligencia Turística, en Gestión del EnoTurismo y Turismo Gastronómico, y líderes en la enseñanza en agro-eno-gastroturismo.

Esta estrategia desde la Gestión del Conocimiento situará al sector en condiciones óptimas para mejorar, tanto su coopetitividad en el mercado doméstico, como su competitividad en mercados globales.

Por y para todo ello ha sido creada OMET: probablemente el proyecto turístico más inclusivo, solidario y sostenible jamás planteado”.

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OMET invitada por la Universidad USIL (Lima) a su Congreso Internacional

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) liderará la 1ª Mesa Redonda Inspirando Nuevos Futuros en Latinoamérica, del Congreso Internacional sobre Turismo, Hotelería y Gastronomía, organizado por la Universidad San Ignacio de Loyola-USIL(Lima, Perú), el 5 de noviembre de 2020, a las 17:15 CET.

El actual riesgo de salud de la humanidad ha provocado una crisis económica a nivel mundial.

“El mercado exige seguridad sanitaria, y para ello, las empresas han de redefinir sus planes estratégicos hacia un enfoque inclusivo orientado al ciudadano (como consumidor y residente), y las administraciones públicas han de fomentar más que nunca la cooperación con el sector privado”, afirma el Presidente de OMET, José Antonio Vidal.

De esta realidad y del papel que ha de ostentar el enoturismo en la ‘nueva era’ como dinamizador de la riqueza global de los territorios, dentro del contexto del desarrollo turístico en general, surgen la OMET y su Academia del Enoturismo.

La Mesa será moderada por Tomás Poveda (ex Director General de Casa de América), y contará con las intervenciones de:

  • Rafael Ansón
    • Presidente de Honor de OMET
    • Presidente de Honor de las Academias Internacional e Iberoamericana de Gastronomía
  • José Antonio Vidal
    • Fundador Presidente CEO de OMET y OMET Academy
    • Fundador Presidente CEO de Asociación Española de Enoturismo (AEE) y del Instituto del Enoturismo de España (ieE)
  • Pablo Singerman
    • Director LatAm y del Monitor Económico de OMET
    • Director del Plan de Marketing y su Observatorio del Enoturismo y Turismo MICE del Ministerio de Turismo de Argentina
  • Carlos Vogeler
    • Ex Director Ejecutivo de UNWTO
    • Ex Director para las Américas de UNWTO
  • Arnaldo Nardone
    • Director área MICE de OMET
    • Ex Presidente de ICCA-Int’l Congress and Convention Association
  • Jorge Espinoza
    • OMET Academy
    • Miembro SERNATUR-Servicio Nacional de Turismo de Chile para la región O’Higgins

Programa: https://cutt.ly/sgE7UGL

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Presentación oficial: Uno de los proyectos turísticos más ‘inclusivos, solidarios y sostenibles’ de siempre

Inspirando Juntos Nuevos Futuros

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) y la OMET Academy fueron presentadas formalmente por su Presidente de Honor, el Presidente Fundador CEO, los Directores Regionales y la Directora de la Academia, explicando la iniciativa y sus roles en la organización.

El acto fue seguido en los cinco continentes, contando con la presencia de consumidores, medios de comunicación, gobiernos (central, autonómico y locales), profesionales del turismo, del vino, de la gastronomía y agricultura en general, del sector académico y educativo, e influencers en redes sociales.

La comunidad enoturística internacional está conformada por más de 50 estados, de los cuales 25 ofrecen propuestas de enoturismo y el resto o están en proceso de hacerlo, o son emisores de enoturismo, o tienen intereses en el sector a través de actores indirectos.

Rafael Ansón, Presidente de Honor:

“La esencia del enoturismo es conocer una región a través de su enología, admirando su paisaje, sus joyas arquitectónicas y obviamente, su gastronomía. El enoturismo adquiere una importancia fundamental como elemento de dinamización del patrimonio cultural y medioambiental allí donde se ubica la tradición vitivinícola. Me gustaría compartir con ustedes mi satisfacción de que OMET haya sido creada para contribuir al desarrollo socioeconómico de los destinos enoturísticos en un marco de colaboración internacional”.

José Antonio Vidal, Fundador Presidente CEO:

“El sueño de la ‘Gran Familia Mundial del Enoturismo’ comienza a hacerse realidad hoy, en un momento en que la globalidad ha sido torpedeada en su línea de flotación: en momentos críticos, las propuestas más arriesgadas se ponen sobre la mesa. Los sectores público, privado y las autoridades académicas más prestigiosas han evaluado a OMET no solo como una iniciativa necesaria sino también oportuna: pocas actividades empresariales tienen las perspectivas de crecimiento que tendrá este sector después de la pandemia.

Existe una gran ventana de oportunidad ligada a los beneficios que ofrece un sector tan integral y transversal como el enoturismo: Tenemos por delante uno de los proyectos turísticos más inclusivos, solidarios y sostenibles de la historia. Nos vemos obligados a convertir la crisis en una oportunidad transformadora”.

Dr. Coralie Haller, Directora OMET Academia: ‘Investigar para Formar’

OMET Academia, como centro y voz académica colectiva en Gestión del Conocimiento enoturístico (el ‘Evangelio’ del enoturismo), asume un cambio de paradigma hacia un nuevo modelo de gobernanza liderado por la Inclusividad, la Solidaridad y la Sostenibilidad.

Como Turismo Cultural que somos, OMET Academia está comprometida con el desarrollo de un nuevo marco de gobernanza alineado con los ODS de la Agenda 2030 de las Naciones Unidas, en términos de respeto universal, igualdad de género y social, salud y bienestar, educación de calidad, clima, ecosistemas y fomento de alianzas, entre otras (Misión), para desarrollar y promover colaboraciones de investigación académica a través de la creación y difusión de conocimiento a través de publicaciones en revistas científicas y libros, publicaciones de estudios de casos y organización de conferencias, apoyando el Monitor Económico y el sello de Calidad de OMET (Vocación), con el fin de profesionalizar el sector a través de programas de formación especializada, trabajando en conjunto con rectores, decanos, doctores, profesores y coordinadores de maestrías, de las principales universidades y escuelas de negocio, especializadas en eno, en agro y en gastroturismo (Objetivo).

Esto garantizará la formación de profesionales en enoturismo internacional, que liderarán el futuro del sector para ser reconocido como INDUSTRIA ECONÓMICA GLOBAL per se”.

Pablo Singerman, Director LatAm:

“Vamos a apoyar y a trabajar fuertemente junto al sector Público, al sector Privado y al Académico para consolidar el desarrollo del Turismo del Vino y la Gastronomía en Latinoamérica. Es enorme la expectativa que ha generado la creación de la OMET y de la Academia, tanto en los destinos consolidados como en los emergentes. Latinoamérica y sus experiencias del Vino y la Gastronomía recibe al Mundo de la mano de OMET”.

Margaret Chen, Directora Asia oriental:

“De todos los turistas del mundo, aproximadamente el 25% ó 350 millones de turistas son de Asia. Entre esa cifra, solo China sumó 140 millones en 2019. El turismo en Asia invierte en estilo de vida, cultura y productos de lujo. El enoturismo está en un buen momento para ayudar a enriquecer la cultura e incrementar el conocimiento, creando buenas relaciones entre naciones. Veo la iniciativa OMET como un gran éxito en un futuro próximo, comprometida con la inclusión, la solidaridad y la sostenibilidad como temas clave en el Nuevo Enoturismo”.

Leonid Gelibterman, Director Europa oriental y Asia occidental-central:

“La creación de OMET supondrá utilizar la avanzada experiencia global, ampliar las oportunidades para informar a los turistas potenciales sobre las ofertas disponibles en varios países, establecer un sistema de intercambio de experiencias entre las regiones -particularmente en  los países de Europa del Este, Asia Central y Occidental-, elevar el estándar de conocimiento capacitando expertos de alto nivel a través de la Academia GWTO”.

Marisah Nieuwoudt, Directora Africa:

“Me enorgullece representar el continente africano en la recién creada OMET y espero intercambiar conocimientos y mejores prácticas con los países productores de vino africanos, como Sudáfrica, Argelia, Marruecos y Etiopía, así como con nuestros colegas de OMET a nivel internacional”.

Erik Wolf, Director Europa occidental y central:

“Me complace apoyar los esfuerzos de desarrollo de OMET en Europa occidental y central. Desde 2001, cuando fundamos la industria del turismo gastronómico, hemos visto de primera mano cómo las bebidas han jugado un papel esencial en el desarrollo del turismo gastronómico en todo el mundo. El vino es un producto que disfrutan tanto los visitantes como los lugareños, y tiene un gran potencial para generar un impacto económico importante en los destinos enoturísticos a través de OMET”.

Robin Shaw, Directora Oceanía:

“El turismo enológico (y gastronómico) es un factor importante para los viajes fuera y dentro de Australia y Nueva Zelanda. He tenido el privilegio de trabajar con el sector para avanzar en su desarrollo desde 2003, mientras también observo el crecimiento exponencial del enoturismo a nivel mundial durante este tiempo. Por lo tanto es un honor estar alineada con la OMET y su visión de colaboración e innovación a nivel mundial en el turismo del vino”.

David Furer, North America Director:

“La creación de OMET por parte de José Antonio Vidal durante esta pandemia viral, recesión económica y crisis climática mundial, ha tomado visión y fortaleza. Me complace y es un honor representar a América del Norte y ayudar a OMET en sus comunicaciones internacionales”.

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La Organización Mundial de Enoturismo (OMET) lamenta profundamente los incendios de California que arrasan Napa y Sonoma

La Organización Mundial del EnoTurismo (OMET) siente un gran dolor por los incendios del denominado Glass Fire que azotan los condados vinícolas de Napa y Sonoma (California) que han arrasado naturaleza, viñedos, bodegas, alojamientos, restaurantes y demás recursos patrimoniales.

Como consecuencia de ello, el enoturismo local se verá gravemente afectado y, por ende, los medios de vida de las comunidades de la zona.

Nuestros pensamientos están junto a los afectados, deseando que los incendios se controlen rápidamente, se limiten los daños materiales y no se produzcan pérdidas humanas.

La industria del vino ha sufrido el cambio climático durante muchos años, y la intensidad del Glass Fire es una señal de que es necesario tomar más medidas urgentes.

Desde OMET ofrecemos todo nuestro apoyo y colaboración para cuanto consideren necesario las autoridades locales.

Sobre OMET:

Red integrada por Estados soberanos (administraciones centrales y periféricas), empresas e instituciones de la cadena de valor, creada con el objetivo de contribuir al desarrollo económico-social de los destinos y sus ciudadanos, en un marco de gobernanza inclusiva y solidaria basado en los Objetivos para el Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de Naciones Unidas.